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西式面点师培训指导教材——高级技师
¥17.8(5.4折)定价:¥33.0本书根据西式面点师的工作特点, 以能力培养为根本出发点, 采用模块化的方式进行编写, 包括职业习惯养成、蛋糕制作与装饰、展台设计、技术培训、技术创新、生产安全、质量管理七个部分。另外, 本书从西式面点基础知识、食品安全知识、餐饮业成本核算知识、安全生产知识、相关法律和法规知识等方面进行介绍...
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汽车维修入门全程图解系列全程图解汽车维护保养
¥19.6(4.9折)定价:¥39.9本书按照汽车的系统分类详细地介绍了汽车发动机、底盘、电气设备、车身的常见维护及保养项目,从汽车的构造、保养、维护、装配、调整、检测几个方面介绍了操作要点和维护保养规范。本书内容丰富、可读性强,可供初学汽车维修的人员使用,也可供职业院校汽车相关专业师生和汽车工程技术人员阅读参考...